jeudi 25 avril 2013

petite soupe de volaille

Petite, pas si petite que ça! elle est bien riche cette "soupette"!

Ingrédients:

 - quelques morceaux de poulet au choix
- 2 carottes moyennes
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 poireaux
- 1 oignon moyen nouveau si possible ,profitez de la saison!
- 1 petite poignée de riz
- sel
- 1/2 càc de curcuma
- 1 càs de coriandre fraiche
- un peu de poivre
- un petit morceau de bâton de cannelle
- 1 càc d'huile d'olive ou pas




Dans une cocotte, mettez  le poulet ,les légumes coupés en petits dés, l'oignon émincé, les poireaux coupés en rondelles, le sel, le poivre, le curcuma, la coriandre, la poignée de riz bien lavée, l'huile d'olive, la cannelle et couvrir d'eau.

 Laissez cuire à feu moyen puis servez!

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