mardi 12 novembre 2013

Pains hamburger


Des petits pains hamburger du bloc de samar, que j'ai essayé, très bons vous pouvez y aller!
Pour les ingrédients vous aurez besoin de :

- 240ml de lait
- 120ml d'eau
- 1 oeuf
- 60g de beurre
- 540g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- sel
- 1 oeuf pour la dorure
-graines de sésame ou de pavot



Chauffez le lait, l'eau et le beurre, dans un saladier, mélangez 210g de farine, la levure,le sucre et le sel.
Versez le lait, beurre et eau, l'oeuf puis mélangez, ajoutez la farine restante et pétrissez pour bien incorporer les ingrédients et devienne lisse et élastique.
Divisez la pâte en 12 morceaux égaux et façonnez des boules que vous aplatirez un peu puis placez sur une plaque allant au four, couvrez et laissez lever pendant 30 mn.
Badigeonnez d’œuf battu et saupoudrez de graines de votre choix et faites cuire au four, déjà préchauffé, pendant 12 mn , ils doivent avoir une couleur dorée




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