Saveurs de tajine

Mon problème c'est le diner, après une longue et dure journée, je n'ai qu'une seule envie c'est de me cacher sous la couverture et entendre mon cœur battre juste pour me rappeler que je suis vivante et pas un zombie! La plupart du temps je vote pour ces petites recettes faciles et visuelles. Vous aurez besoin de : - 200ml de crème fraiche - 3 œufs entiers - 100g de gruyère râpé - sel - poivre - 1 courgette râpée - 1 carotte râpée - quelques tomates séchées - quelques feuilles de basilic - 3 càs de farine Lavez et pelez vos légumes, râpez les finement  et ciselez le basilic. Dans un saladier, mélangez bien la crème et les œufs, salez , poivrez et ajoutez les légumes et le basilic. Beurrez les moules à muffins et disposez les tomates séchées coupées en morceaux au fond de chaque moule puis versez-y la préparation : crème-œufs et enfournez. C'est aussi une manière de "nous" faire manger des légumes, je ne parlerais p

Voilà c'est l'expression que je cherchais, notre "viennoiserie" et rien ne remplace ces petits "rghaifs" ou "m'semen", on les retrouve dans nos petits déjeuners, nos goûters, pour l'ftour au mois de Ramadan, pour la fête Al Fitr, pour les baptêmes et même pour les petits papotages entre amies, cela nécessite un bon tour de mains c'est vrai que j'y ai mis du temps pour les réussir, enfin je suis contente, sachez néanmoins que vous pouvez les farcir de tout ce qui vous tombe sous la main, oignons et sauce moutarde, oignons, tomates et olives cuits façon taktouka, avec une pâte d'amande , frits dans de l'huile et trempés dans du miel, la pâte à rghaifs reste une base comme vous pouvez aussi les préparer nature, ici je les ai farci avec du "khlia", vous trouverez la recette dans le blog. Pour les ingrédients vous aurez besoin de : - 3 bols de farine blanche - 1 bol de